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2004年第10期中国饲料

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2004年第10期中国饲料畜禽霉菌毒素中毒的临床症状众治4郑州牧业工程高级专科学校中国饲料工业协会瑰}6决鸣李孙谷物在生产及加工存储中容易出现大量霉变现象,给养殖业带来了严重的损失.由于国内对霉菌及霉菌毒素引起的疾病研究较少,经常将霉菌毒素引起的疾病误诊为传染病、诊断失误造成药物无效或低效,延误疾病控制时机、给养殖业造成更大的损失.1霉菌毒素的产生及中毒机理
1.1霉菌毒素的产生霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的次级代谢产物,是在各种植物环境因素变化时产生的应激反应或霉菌生长条件改变的环境下所形成.大多数霉菌毒素均可感染饲料谷物,霉菌生长需要获得碳水化合物,充足的水分,氧气和适宜的温度(通常为12一25℃).植物或霉菌应激因素(如干早,环境温度过高,虫害,收割时的机械损伤,植物活力降低),使植物易受有毒霉菌的感染.公认的两大类霉菌为田间霉菌和仓库霉菌、在收割前的作物中遭受霉菌污染而产生毒素被认为是常见霉菌毒素的一种来源,其生长需要较高的相对湿度(70%)和作物含水量(23%).田间霉菌经常引起胚珠死亡,种子或核仁皱缩,胚虚弱或死亡.仓库霉菌包括曲霉和青霉、它们产生的几种霉菌毒素对养殖业危害极大.这些霉菌甚至在湿度14%一18%和温度10一15℃条件下也可生长并产生霉菌毒素.黄曲霉菌、通常被认为是一种仓库霉菌、易在收割前的植物中产生高浓度黄曲霉毒素.
1.2霉菌毒素中毒机理霉菌毒素中毒发生的最重要原因是易感动物接触了被污染的谷物.日粮中缺少蛋白质,硒和维生素被认为是霉菌毒素中毒的易感因素.由于大多数常见霉菌毒素代谢中间产物或终产物的毒性与霉菌毒素的毒性不同、因此减少或增加外源性化合物代谢的药物可影响机体对霉菌毒素的反应、这类药物对黄曲霉毒素和储曲霉毒素的作用,较对单端抱霉毒素的作用大.通常饲料中霉菌毒素并不是单一存在,可能以一种或数种毒素为主,当不同种毒素同时存在时,霉菌毒素的毒性有累加效应(例如黄曲霉毒素和储曲霉毒素的联合),但并非绝对相加或相乘关系.2畜禽霉菌中毒的临床症状与治疗方案畜禽对霉菌毒素的临床反应与对其他化学毒物的反应相似,表现为急性,亚急性或慢性病、并具有剂量和时间依赖关系.
2.1.1临床症状
2.1.1.1黄曲霉毒素:猪饲喂了毒素含量为2一4 m岁kg的日粮可引起急性致死性中毒,临床症状是精神沉闷和厌食,进一步可发展为贫血、腹水,黄疽和出血性腹泻,并出现以低凝血酶原血为特征的凝血病.剖检、肝小叶中心出血引起肝脏呈淡褐色或陶土色.浆膜下层痪斑和出血、小肠和结肠出血.随着肝脏,肾脏重要的代谢系统遭受黄曲霉毒素影响而出现病变后,继而损害免疫系统,因此并发各种传染病.生长一肥育猪日粮含黄曲霉毒素200一400 Wkg,临床反应为生长受阻和饲料利用率降低,可能有免疫抑制作用;日粮含400一800 tcgkg,临床反应为肝脏显微损伤,胆管炎,肝炎,有免疫抑制作用;日粮含800一1200Wkg,临床反应为生长受阻,采食量减少,被毛粗糙,黄疽,低蛋白血症;日粮含1200一2000 Wkg,临床反应为黄疽,凝血病、精神沉闷,厌食,部分动物死亡;日粮含黄曲霉毒素大于2000 u酬kg,临床反应为急性肝病和凝血病、动物在3一10 d内死
亡玉米赤霉烯酮(F一2毒素):玉米赤霉烯酮是一种生长在玉米高梁和小麦上的具有雌激素作用的霉菌毒素,临床症状随接触剂量和猪年龄不同而异.含1一5 mgkg浓度玉米赤霉烯酮的万方饲料2004年第10期日粮可引起初情期前的后备母猪外阴炎,其特征为外阴和肿胀和水肿,早熟性发育,常发生里急后重、偶尔导致直肠脱垂.公猪接触玉米赤霉烯酮后增大,青年公猪降低,翠丸变小.高浓度的玉米赤霉烯酮会导致公猪生产量下降、并降低活力.初情期前的后备母猪日粮1一3 mgkg,临床反应为假、外阴炎,脱垂;未孕母猪和后备母猪日粮3一10mgkg,临床反应为黄体滞留,不、假孕;妊娠母猪日粮大于30 mgkg,临床反应为交配后饲喂1一3周出现胚胎死亡及流产.
2.1.1.3储曲霉毒素和橘青霉毒素:赫曲霉毒素是储曲霉和纯绿青霉产生的霉菌肾毒素.饲喂含
1 mgkg浓度储曲霉毒素的日粮3个月可引起动物烦渴,尿频,生长迟缓和饲料利用率降低,临床症状还有腹泻,厌食和脱水.剖检、多见于肾苍白,坚硬等特征.
2.1.1.4单端抱霉素:饲喂日粮中含有单端抱霉素时,可引起皮肤的直接刺激和坏死,淋巴系统严重损伤,胃肠炎,腹泻,休克,心血管衰竭和死亡,长期饲喂采食量会减少,还会导致猪拒食和呕吐.
2.1.1.5麦角毒素:中毒症状可数天或数周内出现,包括精神沉郁、采食量减少,脉搏和呼吸加快、全身状况不佳.有可能发生跋行、通常是后腿.严重者尾巴,耳朵和蹄坏死及腐肉脱离,寒冷气候可使病情加重.妊娠母猪常发生无乳症,但很少流产.
2.1.1.6念珠镰抱霉和增生镰抱霉:普遍存在于世界各地的白玉米和黄玉米中.日粮中含的浓度高于120 rngkg时,可引起急性,间歇性肺水肿和胸膜腔积水,其发病率高达50,病畜残废率达50%一90.最初症状为嗜睡,不安、精神沉郁和皮肤充血、迅速发展为轻度流涎,呼吸困难,张口呼吸、后躯虚弱,斜卧和湿性罗因,继而发给,衰弱和死亡,急性症状出现1一4d常常发生流产.流产可能是由于母猪严重肺水肿导致胎儿缺氧而造成的.
2.1.2治疗方案发生霉菌毒素中毒或怀疑是霉菌毒素中毒时,首先采取的措施是更换饲料来源,然后根据机体症状对症治疗.
2.1.2.1注意加大饲料中蛋白质,复合维生素, 硒等的含量并用抗生素类药物来减轻腹水,水肿,出血、肾肿,拉稀及精神萎褪等症状.含量10%的大蒜素每吨添加201)一250 go
2.1.2.2将脱霉素用于严重感染霉毒的饲料,添加2.5一3 kgt,连用5一7d.严重感染时配合制菌霉素拌料添加剂量为5000万IUd(体重大于100一200比)、连用5一7d.笔者建议,这两种疗法最好同时用肝利康拌料,并迅速补饲维生素E,A,D及复合维生素B,饮水,连用5一7 do
2.2禽类
2.2.1临床症状近年来养禽生产中霉菌病有上升趋势,表现出如下临床特点.
2.2.1.1曲霉菌肺炎,气囊炎,腹腔炎:病鸡呼吸道感染严重、表现呼吸困难,产蛋下降、喘气、精神萎顿,垂翅缩颈,眼鼻流液,下痢.小鸡死亡率可达50,青年鸡可达10%一20.剖检气囊混浊有数量不等的小米或绿豆大小结节,呈灰白色,肺气囊与胸浆膜外有黄色干酪样物,像熟蛋黄.肺组织散在黄白色小米粒大小的结节中.腹气囊,腹膜,肠鞘膜形成黑色霉斑.本病与大肠杆菌
感染引起的肝周炎,心包炎有区别:肝周炎,心包炎,心脏表面有一层黄色的纤维性膜,肝脏肿大,表面也有一层黄色的纤维膜,有时扩展至整个腹腔.而霉菌引起的心包炎,肝周炎表面是一层纤维膜压片,镜检、可以看到圆形,椭圆形大小不等的抱子.由于误诊为大肠杆菌病、病程都比较长,菌丝已形成抱子,很少检查到菌丝和菌丝体,只能查到大量抱子.
2.2.1.2曲霉菌眼病:近来不少鸡场20一50日龄鸡群(包括肉鸡和蛋鸡)发生不同程度眼病、其
特点是:流泪,一侧或两侧眼瞬膜下形成黄色干酪物,眼睑隆起.有的病鸡在角膜中央发病、导致眼睛失明,看不见食物,易饿死.
2.2.1.3鸡(鸽)的念珠菌病:病鸡发育受阻,精神沉郁、食欲废绝、缩颈嗜睡,羽毛松乱.有的嗦囊胀满,触摸感觉柔软,将鸡倒提有酸性内容物从口腔流出.剖检变化主要集中在消化道,以嗦囊最为严重、嗦囊表面覆盖一层灰白色薄膜,严重者扩充到口腔食道和腺胃、剥离后有溃疡面,肠道内有灰白色稀粥状内容物,肝脏稍有肿大.
2.2.2治疗方案
2.2.2.1脱霉素:每吨饲料添加3 kg,连用5一7 d.其药理作用是吸附体内的黄曲霉毒素及其他
37 真菌毒素,完全排出体外.
2.2.2.2制菌霉素:每瓶为500万单位、可治疗100一2000只成鸡,拌料,连用5一7d.与脱霉素配合使用.
2.2.2.3增喂速溶多维,复合维生素B等营养物质.
2.3用药分析
2.3.1脱霉素脱霉素(200夕卜饲添字169号)由美国杜邦公司生产,美国农业部食品药物管理局批准在饲料中使用的最有效的霉菌毒素吸附剂之一、具有极强的霉菌毒素吸附功能,能将毒素彻底排出动物体外,并不影响其他营养物的吸收,集吸附毒素和改善繁殖功能于一体.
2.3.2制菌霉素制菌霉素为多烯类真菌抗生素,通过影响细胞膜通透性而发挥抗真菌作用.对多数深部和表浅部感染的多种真菌毒素有效,也可用于预防长期应用广谱抗生素引起的二重感
染.2.3.3大蒜素诱食作用:大蒜素是通过气味吸引动物,使之产生食欲,从而提高采食量和饲料转化率.绝大多数动物都喜欢大蒜素的气味,猪在经过2一3d的适应后也会产生好感.有效地掩
盖饲料中的不良气味:饲料中的药物及霉变原料中的不适味道会引起畜禽拒食或采食量下降、加人大蒜素则能明显改善饲料的适口性,提高采食
量.抗霉作用:大蒜素不仅能杀灭病菌、而且能较有效地杀灭包括黄曲霉、黑曲霉、烟曲霉等霉菌、有一定的抗霉作用.大蒜素的抗霉作用与其杀菌作用机理是一样的,在于能破坏霉菌的琉基酶功
能,阻碍霉菌的新陈代谢.杀菌作用:对引起禽畜疾病的痢疾杆菌、巴氏杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用,因此可代替日粮中的其他抗生素.3正确选择霉菌毒素吸附剂目前中国市场上的毒素吸附剂几乎全部进口,主要分为以下类型.
3.1吸附剂酶此类产品多为欧洲小型公司生产,具有类似酒糟的发酵味.此类产品目前尚处理念阶段.Phillips( 1998)研究表明此类产品对黄曲霉毒素吸附能力较低.
3.2甘露寡糖(酵母壁提取物)此类产品由美国一公司作为有机吸附剂发现在市场、在国内作为免疫增强剂使用,价格只是作为吸附剂使用的
13.此类产品是否具有选择性吸附的特点、未见学术文献报道.
3.3沸石粉、膨润土,稀土为原料的硅铝酸盐制剂或混合剂此类产品多为脱霉素的仿制品、成本低,吸附毒素能力弱,但吸附营养物能力强.
3.4活性碳对黄曲霉毒素无吸附能力、对营养物吸附能力强(CASTo
3.5脱霉素选择性高效吸附多种毒素,不吸附营养物(PhillipsCAST饲料工业协会,邮编农博网努力打造知名品牌由农民日报,中国农业科学院,中国农业次更新调整,决心立足中国农业门户,打造互联网知名品牌.长期以来,农博网凭借日趋完善的技术服务,快捷的商务资讯,与地方农业主管部门及地方农业龙头企业紧密联系,初步实现了对当前国际、国内现代农业实用技术的信息积累,构成了涉农企业,科技项目,品种、农业经纪人等数个农业信息基础数据库,创造了农业类网站一天近20万人次浏览量的记录.针对当前互联网业与农业前所未有的发展机遇,农博网提出了新一轮的战略规划,全面进军媒介经营,文化经营,人才服务,图书音像等互联网信息服务业务.以信息,商情为主的增值农业资讯,全国最大的涉农企业网络平台,全国最富特色的农业图书,音像,软件连锁及网上书店等、为农博网打造农业信息、建立农业信息与商务的全新平台创造了条件.

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