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动物营养学

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动物营养学
主讲:刘永坚高工田丽霞博士中山大学水生经济动物研究所动物营养学的概念和任务动物营养学是研究动物摄入,利用营养物质全过程与生命活动相互关系的科学.
动物营养学的主要任务在于
一、研究动物生存和生活所需要的营养物质的生理或生物学功能.
二、研究各种动物的适宜营养和各种营养物质的需要量.
三、阐明营养物质和动物机体的各种内在联系;
四、研究动物饲料中营养物质的利用效率,评定其价值;
五、研究营养与动物体内外环境之间的关系;
六、寻求,改进动物营养研究的新方法和新手段. 教学说明本课为本科生选修课,2学分,32学时,包括16学时的课堂学习,4学时的参观实习,并根据课堂学习内容安排12学时的实验.
教学安排绪论
第一章动物营养学原理
第一节蛋白质和氨基酸营养及实验(6学时)
第二节糖类营养及实验(4学时)
第三节脂类营养及实验(4学时)
第四节维生素营养及实验(4学时)
第五节矿物盐营养及实验(4学时)
第六节能量营养(1学时)
第七节营养素之间的相互关系(1学时)
第二章动物的摄食和消化吸收(1学时)
第三章动物营养的研究方法(1学时)
第四章饲料配方的设计饲料加工及实验(3学时)配合饲料的质量管理和评价(1学时)
参观实习:参观饲料厂(2学时)参观养殖场(2学时)欢迎同学们选修!

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