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平直中心小学综合实践活动"制作一份水果色拉"教学案例

文档类型：

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平直中心小学综合实践活动制作一份水果色拉教学案例
案例设计:张炎冰活动内容制作一份水果色拉设计意图交流从网上搜集到的有关营养学知识,了解我们小学生所需要的合理的营养.了解各种水果的营养价值,小组合作制作一份水果色拉.
主题目标
1,课前学习上网,了解有关营养学知识,并按要求搜集整理相关信息.
2,通过交流和讨论、了解各种水果的营养知识,共享搜集到的信息.
3,了解和学习使用基本的厨房用具,掌握基本的安全知识.
4,小组合作制作一份水果色拉.
5,在小组合作的实践活动中、培养学生的合作精神,提高动手能力、发现和解决问题的能力.
活动准备准备香蕉、苹果,橘子等水果,沙拉酱.
2,从网上搜集到的有关营养学知识,了解我们小学生所需要的合理的营养.交流搜集到的水果的营养知识.
活动建议
一、活动过程:复习有关营养学知识.交流从网上搜集到的有关营养学知识,了解我们小学生所需要的合理的营养.
交流搜集到的水果的营养知识.小组合作制订一份计划,准备制作一份水果色拉.
想一想:制作这份水果需要色拉哪些东西,如何使用,要注意哪些安全问题.
讨论后交流.分小组讨论、你们准备制作一个怎样的水果色拉准备怎么做分几步完成你们是怎么分工的再讨论一下,你们这么设计的理由.交流.学生实践,教师巡回指导.品尝、评价色拉.集中色拉作品、各小组交流制作情况.集体评比.品尝.完成实践活动评估表.整理,打扫.活动内容围绕制作水果色拉、学习营养知识.主要活动场所在网络教室,本班教室.活动方式以查阅资料等手段为辅、以实践操作为主.组织形式以小组为单位进行实践活动,全班进行总结交流.平时交流在学校进行.
课外交流建议用教育在线发贴,有条件的学生可以积极参与.时间安排
第八周:确立课题,进行讨论、制定方案
第九周:实践活动,总结交流.指导要点制定方案阶段有所担任的教师进行指导.
关于资料的收集,整理:进行必要的指导,提示学生资料收集要适度,要进行筛选.
关于个人操作:提示学生做事要有计划,认真完成.活动过程中的指导实践操作前先洗干净手.给水果削皮,切成小块备用.注意水果色彩的搭配、摆放有规律.交流活动要提示学生展示自己的成果并鼓励学生回家做给家长吃.评价要点注重过程,注重学生的实际参与程度.小组活动综合评价卡班级小组名称活动日期活动地点小组成员分工活动简介我们的体会学生活动综合评价卡班级姓名成员我的感受活动过程记录过程活动过程简要记录点评活动小结及感受

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